สร้างอาชีพด้วย ข้าวผัดรถไฟ ข้าวผัดโบราณหอมๆ ทำง่ายๆ แต่อร่อยมาก

[siritidaphon]

สร้างอาชีพด้วย ข้าวผัดรถไฟ ข้าวผัดโบราณหอมๆ ทำง่ายๆ แต่อร่อยมาก

ข้าวผัดรถไฟเป็นเมนูข้าวผัดโบราณที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ด้วยรสชาติที่หอมอร่อย ทำง่าย และใช้วัตถุดิบไม่มาก ทำให้เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับการสร้างอาชีพ ต่อไปนี้เป็นสูตรและเคล็ดลับในการทำข้าวผัดรถไฟให้อร่อยและขายดี:

ส่วนผสม:

ข้าวสวย (ข้าวเก่าจะดีกว่า) 2 ถ้วย
หมูหมัก (หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ ตามชอบ) 150 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
คะน้าหั่น 1 ถ้วย
หอมใหญ่หั่นเต๋า 1/2 หัว
มะเขือเทศหั่นเต๋า 1 ลูก
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนชา (เพื่อสีสัน)
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น เล็กน้อย
ต้นหอมซอย (สำหรับโรยหน้า)

วิธีทำ:

เตรียมวัตถุดิบ:
หั่นหมูเป็นชิ้นพอดีคำ
หั่นผักต่างๆ เตรียมไว้
ตอกไข่ใส่ชาม ตีให้เข้ากัน

ผัด:
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช
ใส่กระเทียมสับ ผัดให้หอม
ใส่หมู ผัดจนสุก
ใส่ไข่ ยีให้เข้ากัน
ใส่ข้าวสวย ผัดให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วดำหวาน น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน
ใส่คะน้า หอมใหญ่ และมะเขือเทศ ผัดให้เข้ากัน
โรยต้นหอมซอย
ตักใส่จาน เสิร์ฟร้อนๆ

เคล็ดลับความอร่อย:

ข้าว: ใช้ข้าวสวยเก่าจะทำให้ข้าวผัดร่วนอร่อย
ไฟแรง: ผัดด้วยไฟแรงจะทำให้ข้าวผัดมีกลิ่นหอมและไม่แฉะ
ปรุงรส: ปรุงรสให้กลมกล่อมตามชอบ
ผัก: ใส่ผักตามชอบ เช่น แครอท หรือผักกาดขาว
เพิ่มตัวเลือก: เพื่อเพิ่มความหลากหลาย อาจเพิ่มไข่ดาวหรือไส้กรอก

เคล็ดลับทำขาย:

เตรียมวัตถุดิบ: เตรียมวัตถุดิบไว้ล่วงหน้า เพื่อความรวดเร็วในการผัด
บรรจุภัณฑ์: เลือกใช้บรรจุภัณฑ์ที่สะอาดและสวยงาม
ราคา: กำหนดราคาขายที่เหมาะสมกับต้นทุนและกลุ่มลูกค้า
โปรโมท: โปรโมทผ่านช่องทางออนไลน์ เช่น Facebook, Line หรือ Instagram
บริการ: ยิ้มแย้มแจ่มใส พูดจาไพเราะ และใส่ใจลูกค้า
รักษาความสะอาด: รักษาความสะอาดของวัตถุดิบ อุปกรณ์ และสถานที่ทำอาหาร

ช่องทางการขาย:

ตลาดนัด: ขายข้าวผัดรถไฟในตลาดนัด
ร้านอาหาร: เปิดร้านขายข้าวผัดรถไฟโดยเฉพาะ หรือขายในร้านอาหารตามสั่ง
เดลิเวอรี่: ขายข้าวผัดรถไฟผ่านแอปพลิเคชันเดลิเวอรี่
งานออกร้าน: เข้าร่วมงานออกร้านอาหารต่างๆ

ด้วยสูตรและเคล็ดลับเหล่านี้ คุณสามารถสร้างอาชีพด้วยข้าวผัดรถไฟได้อย่างแน่นอน