บริการด้านอาหาร: อาหารเพื่อสุขภาพ เพิ่มวิตามินซี เสริมภูมิคุ้มกัน ‼️🧑🍳 วันนี้เราจะมาแนะนำอาหารเพื่อสุขภาพที่ช่วยเพิ่มวิตามินซีให้กับร่างกายของเรา เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้เราปลอดภัยจากโรคต่างๆได้
หากเราพูดถึงอาหารที่มีส่วนช่วยในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน สิ่งแรกที่หลายคนนึกถึงก็จะมีอาหารที่มีวิตามินซีสูง เพราะโดยปกติแล้ว ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายจะทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพในการป้องกันเชื้อโรค สารพิษและสิ่งแปลกปลอมที่เป็นอันตรายต่อร่างกายนั้น คือการที่มีภาวะโภชนาการที่ดี ได้รับพลังงาน สารอาหารหลักทั้งโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน และสารอาหารรองทั้งวิตามินต่างๆ
รวมไปถึงแร่ธาตุที่จำเป้นต่อร่างกาย รวมไปถึงการดื่มน้ำสะอาดที่เพียงพอและสมดุลกับร่างกายอย่างต่อเนื่อง ซึ่งการรับประทานอาหารให้ได้รับทั้งสารอาหารหลัก วิตามิน แร่ธาตุ ดังกล่าวที่เพียงพอนั้น เราสามารถได้รับจากแหล่งอาหารจากธรรมชาติ ไม่มีความจำเป็นที่จะต้องรับประทานในรูปแบบอาหารเสริมแต่อย่างใด ซึ่งอาจจะทำให้เกิดอันตรายต่อตับของเราได้ด้วย
เนื่องจากยังไม่มีหลักฐานที่ยืนยันว่าวิตามินหรือแร่ธาตุตัวไหนจะป้องกันการติดเชื้อโควิด-19 ได้ แต่ในการเลือกแหล่งอาหารที่ดี มีส่วนช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานได้ก็จะมีอาหารที่มีวิตามินซี ส่วนใหญ่วิตามินซีพบมากในผักและผลไม้ ผักที่พบมาก ได้แก่ ผักตระกูลกะหล่ำ, ผักชี, ต้นหอม, ขึ้นฉ่าย, ถั่วลันเตา,ผักกาดขาว, ผักโขม, ผักคะน้า เป็นต้น ผลไม้ที่พบมาก ได้แก่ ส้ม, แอปเปิ้ล, ทับทิม, มะนาว, มะละกอ, ฝรั่ง, มะขามป้อม, เชอร์รี่ เป็นต้น
ส่วนในเนื้อสัตว์ชนิดต่างๆ มีวิตามินซีน้อยมากหรือแทบจะไม่มีเลย และปริมาณวิตามินซีต่อวันที่เหมาะสมต่อการบริโภคคือ 60-90 มิลลิกรัม/วัน แต่สามารถบริโภคเพิ่มได้ถึงประมาณ100-200 มิลลิกรัม/วัน เพราะวิตามินซีสามารถละลายน้ำและขับออกได้ทางปัสสาวะ นอกจากนี้ วิตามินซีช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันต่อร่างกายของเราได้อย่างดี ช่วยเพื่อความแข็งแรงของเนื้อเยื่อในร่างกายที่เกี่ยวข้องกับเส้นเอ็นและคอลลาเจน บรรเทาความรุนแรงของการเป็นหวัด
หากรับประทานวิตามินซีตั้งแต่เริ่มมีอาการหวัดจะช่วยให้หายจากหวัดได้เร็วขึ้น มีฤทธิ์เป็นสารแอนตี้ออกซิแดนท์หรือสารต้านอนุมูลอิสระอันเป็นสาเหตุของโรคมะเร็งได้เป็นอย่างดี ช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีขึ้น เป็นการสร้างเม็ดเลือดแดงทางอ้อมได้ เพิ่มความต้านทานต่อโรคหัวใจ เพิ่มประสิทธิภาพในการควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย และวิตามินซีช่วยป้องกันและบรรเทาอาการแพ้ หอบหืด และไซนัสได้อีกด้วย
ดังนั้น เราควรเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ เพราะเราอยากให้ทุกคนมีสุขภาพที่ดี ซึ่งเน้นย้ำมาตลอดให้ทุกคนเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ในปริมาณที่เหมาะสมต่อความต้องการของร่างกาย และที่สำคัญควรจะหมั่นออกกำลังกายเพื่อให้ร่างกายแข็งแรง ห่างไกลจากโรคภัยไข้เจ็บด้วย ยิ่งในตอนนี้สถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 ยังน่าเป็นห่วง ทางที่ดีที่สุดเราควรดูแลสุขภาพ ล้างมือบ่อยๆ และสวมหน้ากากอนามัย เลือกรับประทานอาหารที่จะทำให้เราร่างกายแข็งแรง เพียงเท่านี้ก็จะช่วยทำให้เรา ห่างไกลจากโรคได้และยังช่วยทำให้มีสุขภาพที่ดีด้วย
